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Quelle est la meilleure façon de cuire une pizza surgelée ? Notre avis

ASTUCES POUR FAIRE cuire pizza surgelée

La pizza, qu’elle ait été réalisée en Italie avec tout le savoir-faire possible, ou qu’elle soit surgelée, c’est toujours sacré. Elle doit être généreuse en pâte, comme en garniture et fondre en bouche quand on la déguste. Alors pour obtenir cette satisfaction avec une pizza surgelée, tout réside dans la cuisson. On vous donne nos meilleures astuces.

Astuce 1 : choisir le mode de cuisson qui nous convient

Bien qu’on soit tous, ou presque, amateurs de pizza, nous sommes tous différents dans nos préférences en termes de cuisson. Donc choisissez le mode de cuisson qui ravit le mieux vos papilles et ne vous préoccupez pas de l’avis des autres. Si le micro-onde vous offre l’humidité que vous recherchez, faites cuire votre pizza au micro-onde. Si vous aimez les pâtes moelleuses en bouche, alors sortez votre plaque pour le four, et au contraire, si vous êtes amateur de pâte croustillante, utilisez la grille du four. Le meilleur appareil pour cuire votre pizza, c’est celui qui vous donnera satisfaction lors de la dégustation.

Astuce 2 : ne pas décongeler la pizza avant de la cuire

C’est une erreur que l’on a tous fait, décongeler la pizza avant de la mettre en cuisson. Vous vous êtes alors sûrement rendu compte qu’elle était devenue sèche et avait perdu toutes ses saveurs. Préférez la sortir du congélateur pendant que votre four préchauffe, puis enfournez-la directement lorsque celui-ci est à température. Cela permettra tout juste à votre pizza de perdre ses cristaux de glace, elle sera alors prête à cuire de la meilleure des façons, juteuse et pleine de saveurs.

Astuce 3 : préchauffer le four

cuire pizza surgelée

Une astuce logique que l’on a évoquée dans le point précédent, c’est le préchauffage du four. Pour ce faire, suivez simplement les instructions sur le carton ou le film plastique qui accompagnent votre pizza. Elles sont généralement les meilleures indications que vous pourrez trouver pour cuire idéalement votre pizza et il est inutile d’essayer une fantaisie quelconque, que vous auriez lu sur Internet. Souvent, la méthode la plus simple et à portée de main est la meilleure.

Astuce 4 : ne pas trop chauffer le four

Cette astuce est sûrement moins évidente que la précédente, mais elle est tout aussi importante. Lorsque votre four arrive à la température indiquée sur votre thermostat, inutile de le laisser chauffer ainsi trop longtemps sans enfourner la pizza. Cela pourrait créer un bain de chaleur humide qui détremperait votre pizza ou qui la ferait trop cuire, ce qui ruinerait ainsi votre expérience de dégustation. La meilleure chose à faire est d’enfourner la pizza directement après que le four soit arrivé à température.

Astuce 5 : mettre des glaçons dans le four

Cette astuce s’adresse à ceux qui aiment les pâtes moelleuses. Si vous désirez augmenter vos chances d’obtenir une pizza fondante comme vous les aimez, nous vous conseillons de placer un bol avec des glaçons dans la partie basse de votre four. Cela créera une source d’humidité optimale pour la cuisson, qui ne détrempera pas votre pizza.

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